Borealis Foods Inc.(NASDAQ:BRLS)成立于2019年，总部位于加拿大安大略省奥克维尔，全职雇员140人，是一家专注于植物基高蛋白方便面的食品科技公司，旗下拥有Chef Woo、Chef Ramsay、Ramen Express与Woodles四大拉面品牌，产品通过零售、电商与机构餐饮渠道销往美国、加拿大及多个国际市场。
Borealis Foods Inc.(BRLS)美股百科
公司由雷扎·索尔坦扎德（Reza Soltanzadeh）与巴泰勒米·赫尔格（Barthelemy Helg）于2019年共同创立。索尔坦扎德是一名医生出身的食品科学家，曾在印度偏远村庄从事营养帮扶工作，拥有超过28年的食品科学与大规模食品生产经验；赫尔格曾任雀巢并购业务副总裁。两人的出发点很直接：方便面是全球最受欢迎的主食之一，每年消费量超过1,200亿份，但传统产品营养单一、利润微薄，他们要用食品技术把这碗面重新做一遍——保留方便与美味，加上20克植物性完全蛋白，做成高蛋白、纯素、价格亲民的即食拉面。公司通过收购Palmetto Gourmet Foods，拥有位于美国南卡罗来纳州萨卢达的自有工厂，厂房面积超过20万平方英尺，设有四条全自动杯装与袋装生产线，可扩至六条生产线、年产能达6亿份餐食，获BRC AA+级食品认证。据公司年报引用的行业报告，全球方便面市场规模2026年约668亿美元，并以中个位数年复合增长率持续扩大，北美是全球消费量最大的区域市场之一。公司的增长策略是多渠道扩张：守住传统零售基本盘，把产品推进机构餐饮与学校餐食市场，同时与大型食品生产商、零售商和分销商发展战略合作与联合生产。
Borealis Foods Inc.产品和服务包括：
- Chef Woo：公司的旗舰超高端高蛋白即食拉面，每份含20克植物性完全蛋白，获犹太洁食、清真、纯素与素食认证，是公司毛利率最高的产品线，品牌名取自中国古代传奇女厨宋嫂吴。
- Chef Ramsay：与名厨戈登·拉姆齐合作开发的超高端即食拉面，同样每份含20克完全蛋白，首批推出两个口味，面向追求更精致面食体验的消费者。
- Ramen Express：高端即食拉面，口味选择丰富，同样获犹太洁食、清真、纯素与素食认证，在品类中定位为价格亲民的选择。
- Woodles：富含全谷物的拉面，面粉中全麦占比不低于51%，按学校营养指南设计，主要面向学校餐食项目。
- 机构餐饮与食品服务：为学校、机构与餐饮客户提供高蛋白拉面与即食餐，该渠道2024财年启动后快速成长，已成为公司重要的收入来源。
- 机构制造合作：与国内外大型食品生产商合作，为其提供拉面产品的联合开发与代工生产，把自有工厂的产能与食品技术输出给合作伙伴。
财务方面，公司2025财年（截至2025年12月31日）净营收3,008万美元，同比增长8.7%（2024财年2,767万美元），毛利润351万美元、毛利率11.7%（2024财年毛利润219万美元、毛利率7.9%），营业亏损1,104万美元，净亏损1,898万美元、每股亏损0.89美元（2024财年净亏损2,533万美元、每股亏损1.25美元），其中利息支出599万美元，第四季度计提商誉与商标减值201万美元。2026年第一季度（截至2026年3月31日）净营收737万美元，同比增长7.6%，毛利润84万美元、毛利率11.0%，净亏损351万美元、每股亏损0.16美元（上年同期净亏损419万美元、每股亏损0.20美元），调整后息税折旧摊销前亏损（Adjusted EBITDA）为18万美元。公司自成立以来从未派发股息。截至2025年12月31日，公司现金及现金等价物仅6万美元，营运资金缺口约6,176万美元，2026年4月以Oxus Capital的1,700万美元定期贷款偿还了原FrontWell信贷额度。截至2026年3月31日，公司已发行普通股21,463,306股。股价方面，2026年11月6日收盘0.906美元，较前一交易日下跌0.214美元、跌幅19.11%；52周区间0.60–3.87美元，当日成交量3.72万股，3个月平均成交量约5.05万股（纳斯达克口径）；按纳斯达克口径市值约1,953万美元；贝塔系数0.48。公司目前处于亏损状态，市盈率不适用；第二季度季报迟交，公司已收到纳斯达克的合规不足通知，详见历史百科。
Borealis Foods Inc.(BRLS)历史百科
- 2019年：雷扎·索尔坦扎德与巴泰勒米·赫尔格共同创立Borealis Foods，立志以植物基高蛋白拉面提供平价、营养、可持续的食品。
- 2021年：委托密歇根大学开展第三方生命周期评估，比较植物基蛋白产品与动物蛋白在温室气体、能源、土地与用水方面的环境影响。
- 2023年2月23日：与特殊目的收购公司Oxus Acquisition Corp.签署业务合并协议。
- 2024年：Chef Woo与Gordon Ramsay系列产品在全美上市，机构餐饮渠道启动，成为新的收入增长点。
- 2024年2月7日：与Oxus Acquisition Corp.的业务合并完成，公司在纳斯达克资本市场上市，股票代码BRLS。
- 2025年：Chef Woo品牌持续增长，机构餐饮渠道贡献扩大，全年净营收3,008万美元，第四季度毛利率达15.0%，为年内最高。
- 2026年4月27日：与Oxus Capital签署1,700万美元定期贷款协议，用于全额偿还FrontWell信贷额度，贷款年利率12%，2031年4月到期。
- 2026年5月29日：向Oxus Capital发行300万美元可转换本票，年利率10%，到期日2026年8月29日，Oxus可选择按每股1.45美元转为普通股。
- 2026年6月2日：提交2025财年年报，净营收3,008万美元，净亏损1,898万美元。
- 2026年6月30日：提交2026年第一季度季报，净营收737万美元，净亏损351万美元。
- 2026年8月14日：公司提交迟交季报通知，第二季度季报未能按时提交。
- 2026年8月26日：收到纳斯达克关于迟交第二季度季报的合规不足通知（上市规则5250(c)(1)），须在10月26日前提交合规计划，通知对上市与交易暂无直接影响。
- 2026年9月28日：Zaure Algaziyeva辞任审计委员会委员，审计委员会减至两名成员，不符合纳斯达克审计委员会至少三名成员的要求。
- 2026年10月29日：Pavel Mynzhanov辞任董事，Danat Shiderkulov获任董事并加入审计委员会，公司恢复合规。
- 2026年11月4日：公司就审计委员会合规事项向纳斯达克提交说明，并披露上述人事变动。
Borealis Foods Inc.(BRLS)美股投资
参考资料：
Borealis Foods Inc.官网
Borealis Foods Inc.行情走势
Borealis Foods Inc. SEC.GOV
