The Chefs' Warehouse, Inc.(NASDAQ:CHEF)创立于1985年，总部位于美国康涅狄格州里奇菲尔德，全职雇员5,156人，是美国领先的特色食品与主菜食材分销商，主要为美国、加拿大和中东地区的高档餐厅、酒店、乡村俱乐部、餐饮企业和特色食品店供应食材，2025财年净销售额达41.5亿美元。
The Chefs’ Warehouse, Inc.(CHEF)美股百科
The Chefs' Warehouse, Inc.由Christopher与John Pappas兄弟于1985年创立，从一辆厢式货车和一辆卡车起步，逐步发展为美国特色食品分销行业的代表企业。公司专注于服务菜单驱动型独立餐厅、高档餐饮场所、乡村俱乐部、酒店、餐饮企业、烹饪学校、面包房、糕点店、邮轮、赌场和特色食品店等核心客户，截至2025年底在美国、加拿大和中东拥有超过55,000个核心客户网点，配送网络覆盖纽约、华盛顿、洛杉矶、旧金山、芝加哥、多伦多、温哥华、迪拜、阿布扎比、阿曼和卡塔尔等市场。公司自2011年上市以来已完成38起收购，2025财年净销售额41.5亿美元。
The Chefs' Warehouse, Inc.产品和服务包括：
- 主菜食材：优质牛肉、猪肉、家禽和海鲜等蛋白质产品，按厨师要求切割加工，供应高档餐厅与牛排馆，2025财年销售额16.09亿美元，占净销售额38.8%。
- 干货：各类特色干货与主食食材，供应餐厅与特色食品店后厨，2025财年销售额6.57亿美元。
- 糕点：手工糕点、甜点与烘焙半成品，供应面包房、糕点店与餐厅，2025财年销售额5.62亿美元。
- 奶酪与熟食肉：手工奶酪、腌制肉与熟食拼盘食材，供应高档餐厅与特色食品店，2025财年销售额2.93亿美元。
- 农产品：新鲜蔬菜、水果与香草，由旗下农产品分销网络直供餐厅后厨，2025财年销售额5.17亿美元。
- 乳制品与蛋品：黄油、奶油、牛奶与各类蛋品，供应餐厅、面包房与酒店，2025财年销售额2.97亿美元。
- 油醋：特级初榨橄榄油、香醋与调味油，供应高档餐厅与特色食品店，2025财年销售额1.36亿美元。
- 厨房用品：餐厅后厨耗材与用品，2025财年销售额0.80亿美元。
- Allen Brothers邮购与电商：通过网站与目录直接向消费者销售餐厅级牛排与高端肉类，把批发渠道的招牌产品送到家庭餐桌。
2026年第三季度（截至2026年9月25日），The Chefs' Warehouse, Inc.实现净销售额11.35亿美元，同比增长11.2%，其中有机销售额增长10.3%；毛利润2.84亿美元，同比增长15.0%；营业利润5,149万美元；净利润2,962万美元，摊薄每股收益0.67美元，上年同期为1,915万美元和0.44美元；调整后EBITDA为8,220万美元，上年同期为6,510万美元；调整后每股收益0.66美元，上年同期为0.50美元。
The Chefs’ Warehouse, Inc.(CHEF)历史百科
- 1985年Christopher与John Pappas兄弟创立The Chefs' Warehouse，起步时仅有一辆厢式货车和一辆卡车，承接家族食品分销生意。
- 2011年7月公司首次公开募股并在纳斯达克上市，股票代码CHEF，此后通过收购加速扩张。
- 2013年5月收购Qzina Specialty Foods北美业务，拓展糕点品类并进入加拿大市场。
- 2013年12月11日收购芝加哥高端肉类加工商Allen Brothers，该公司创立于1893年，交易价约2,990万美元。
- 2020年1月27日收购马萨诸塞州新贝德福德的百年特色食品商Sid Wainer & Son，预计年净销售额约1.8亿美元。
- 2022年11月1日收购中东特色食品分销商Chef Middle East，进入阿联酋、卡塔尔与阿曼市场，预计年净销售额1.6亿至1.8亿美元。
- 2023年5月1日收购得克萨斯州农产品批发商Hardie's Fresh Foods与Greenleaf Produce & Specialty Foods，强化农产品品类与得克萨斯市场。
- 2025财年公司全年净销售额41.5亿美元，其中主菜食材占38.8%，特色食品占61.2%。
- 2026年10月28日公司公布2026年第三季度财报，净销售额11.35亿美元，同比增长11.2%，净利润2,962万美元。
